Maple Sugaring Getaways - Şimal-şərq ABŞ & Kanada

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Qışdan yaza keçid New England və Kanadada olmaq üçün ləzzətli vaxtdır. Mart və aprelin əvvəlləri ağcaqayın şirəsini ləzzətli ağcaqayın şərbətinə çevirən ağcaqayın ağaclarında vedrələrin göründüyü zaman ağcaqayın şəkərləmə mövsümünü təşkil edir. Uşaqlar üçün bu prosesi hərəkətdə görmək çox əyləncəlidir və sınamaq üçün həmişə dadlı nümunələr var.

Ağcaqayın siropu Əyləncəli Faktlar

• Yerli Amerikalılar Avropalı köçkünlərə ağcaqayın şərbətini necə hazırlamağı öyrədirdilər.
• Ağcaqayın yarpağı simvoluna uyğun yaşayan Kanada, Şimali Amerikanın ən böyük ağcaqayın siropu istehsalçısıdır. Kvebek hasilatı 6,5 milyon qallondan çox olan güc mərkəzidir.
• Birləşmiş Ştatlarda Vermont hər il yarım milyon qallondan çox ağcaqayın siropu istehsal edir.
• Ağcaqayın şərbəti hazırlayan şəxs şəkər istehsalçısı adlanır.
• Şərbət hazırlamaq üçün suyun qaynadıldığı bina şəkərxana adlanır.
• Şəkər istehsalçısının ağcaqayın plantasiyası şəkər kolu adlanır.
• Ağcaqayın ağacı vurulmazdan əvvəl təxminən 40 yaşında və diametri ən azı 8 düym olmalıdır.
• Ağcaqayın ağacları təbii şirin, yapışqan su olan ağcaqayın şirəsi istehsal edir və bu su yığılır və daha qalın şərbətə çevrilmək üçün qaynadılır.
• 30 ilə 50 arasında vaxt lazımdırbir gallon ağcaqayın siropu hazırlamaq üçün galon şirəsi, bu da öz növbəsində ağcaqayın kremi, ağcaqayın şəkəri və ağcaqayın şəkəri konfeti istehsal etmək üçün qaynadıla bilər.
• Ağcaqayın şərbəti rəng və dadına görə dörd növ ağcaqayın şərbətinə bölünür. İşıqdan qaranlığa qədər bunlar: Qızıl A dərəcəsi, Kəhrəba A dərəcəsi, A Dərəcəsi Tünd və A Çox Tünd.
• Şərbət nə qədər tünd olarsa, dadı bir o qədər güclüdür. Mövsümün əvvəlində istehsal olunan şərbətin rəngi daha açıq və dadı daha incə olur. Mövsümün sonunda şərbət daha tünd və daha möhkəm olur, lakin bütün ağcaqayın şərbəti eyni proseslə hazırlanır.

Bütün il boyu zövq ala biləcəyiniz dadlı suvenirlər üçün büdcə ayırdığınızdan əmin olun. Bir çox müəssisə həmçinin kirşə və vaqon sürmələri, it sürmələri və digər qış əyləncələri təklif edir.

Vermont: Ağcaqayın şərbətini sevənlər üçün Məkkə

Vermont ağcaqayın şərbətinin məkkəsidir, ABŞ-ın hər hansı digər ştatından daha çox ağcaqayın şərbəti istehsal edir və hər yaz onlarla ağcaqayın festivalına ev sahibliyi edir. Şərbətin hazırlanmasına baxa biləcəyiniz şəkər evi tapmaq üçün bu lazımlı xəritədən istifadə edin.

• Vermont Maple Açıq Ev Həftəsonu
• Qaçaqmalçılar Notch-də MapleFest Bayramı
• Sent Albansda Vermont Ağcaqayın Festivalı, VT

Kvebek: Cabanes à Sucre

Vermont ABŞ ağcaqayın şərbətinin təxminən 40 faizini istehsal etdiyi halda, Kvebek onu sudan çıxararaq dünyada istehsal edilən ağcaqayın şərbətinin dörddə üçündən çoxunu istehsal edir.

• Kvebek şəhərində şəkər sığınacağıvə ətraf
• Monrealda və ətrafında şəkər sığınacaqları
• Kvebek əyalətində şəkər sığınacaqları

Maine: Ağcaqayın Şəkər Mövsümü

Ağcaqayın siropu biznesində heç bir əyrilik yoxdur, Maine ötən illərdə təxminən yarım milyon gallon ağcaqayın siropu istehsal etmişdir. Ailə üçün nəzərdə tutulmuş Sunday River xizək kurortunun nümayişlərə baxa biləcəyiniz, konfet və şərbətdən nümunə götürə biləcəyiniz öz şəkər evi var.

Maine Maple Bazar günü

Ontario: Əyalət boyu ağcaqayın şəkəri

Digər böyük ağcaqayın siropu istehsalçısı Ontario bütün əyalətin kiçik şəhərlərində saysız-hesabsız ağcaqayın festivalları təklif edir.

Ontario ağcaqayın siropu festivalları

Nyu-Hempşir: Uşaqlarla Ağcaqayın Şəkəri

Nyu-Hempşirdə ailələrin ziyarət edə və ağcaqayın siropunun hazırlanmasına baxa biləcəyi çoxlu şəkər evləri var.

New Hampshire Maple Weekend

Massaçusets: Ağcaqayın Şəkərli Qaçışlar

Qərbi Massaçusetsdəki Berkshires ştatın ağcaqayın səhnəsinin mərkəzidir. Klassik qənd evi və ya daha yaxşısı restoranı olan bir ev tapmaq üçün buradadır.

• Massaçusets ağcaqayın ayı
• Old Sturbridge Village-də ağcaqayın günləri: 19-cu əsrdə ağcaqayın şəkərinin necə edildiyinə baxın

New York: Maple Sugaring Upstate

Upstate New York ağcaqayın ağaclarının çiçəkləndiyi başqa bir yerdir. BudurAdirondacks-da ağcaqayın şəkərinə hara getmək olar.

• New York Maple Weekends
• Cooperstown-da Mart ayının hər bazar günü Şəkərli Demolar

Connecticut: Ağcaqayın Şəkərləmə Mövsümü

Konnektikutda ağcaqayın şəkərləmə mövsümü adətən fevral ayında başlayır. Burada ictimaiyyətə açıq olan 30-a yaxın şəkər evini tapmaq olar.

Ohio: Ağcaqayın Şəkəri

Ohio ağcaqayın şəkəri istehsal edən 12 ştat arasında dördüncü ən böyükdür. 900-dən çox Ohayo ailəsi hər il təxminən 100.000 gallon şərbət istehsal edir, lakin tələbat təklifi xeyli üstələyir. Bundan əlavə, ştat fevralın əvvəlindən martın ortalarına qədər davam edən şəkərləmə mövsümü ətrafında müxtəlif ağcaqayın şəkəri tədbirlərinə ev sahibliyi edir.