Komo gölünü ziyarət edirsinizsə, bu 7 restoran təklifini sınayın

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Komo gölü bölgəsində yerli kimi yemək yeyəndə çöl donuzu, işkek və göl kölgəsi kimi ləzzətlər sifariş edəcəksiniz. Larian mətbəxi üstünlük təşkil edir, lakin bəzi italyan stendləri burada gözəldir. İtaliyada nə yeyəcəyinizi artıq bildiyinizi düşünə bilərsiniz, lakin Komo gölündə dadmaq üçün ən yaxşı yeməklər buradadır.

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Risotto ilə Perch)

Perch Komo gölünün ən məşhur balıq növlərindən biridir. Perch yeməyi ilə səhv getmək çətin olsa da, risotto ilə sınamaq xüsusilə dadlıdır. Bəzən makaron xəmirində kərə yağı, adaçayı, parmezan və şərabla verilir.

Risotto con Filetti di Pesce Persico yemək harada: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, şəhərin mərkəzində, alıcılar arasında ən məşhur küçələrin yaxınlığında yerləşir. Binanın tarixi 1813-cü ilə aiddir, lakin 2008-ci ildə bərpa edilib. Mülkiyyətçilər uğurun düsturunun "sadəlik və əşyaların keyfiyyətində" olduğunu deyirlər. Rezervasiya tövsiyə olunur.

Insalata Caprese (Pomidor Salatı)

Insalata Caprese Kapri adasında yaranıb. Ancaq İtaliyanın digər bölgələrində varbu pomidor və mozzarella salatını qəbul etdi və yerli olaraq mövcud olan kiçik dəyişikliklər əlavə etdi.

Xörək nisbətən sadə olduğundan, inqrediyentlərin təzə və ətirli olması vacibdir. İtaliyanın digər bölgələri pomidor yetişdirilməsi ilə daha çox tanınır, lakin Komo gölü ərazisi Como və Lecco arasında geniş çeşiddə fermer bazarları təklif edir.

Yerli aşpazların təzə məhsullara çıxışı var, bəlkə də Insalata Caprese-nin bu qədər populyar olmasının və yerli menyularda nisbətən asanlıqla aşkar edilməsinin əsas səbəbi.

Harada yemək olar Insalata Caprese: Tremezzina'da Via Regina'da Grand Hotel Tremezzo bu salatdan həzz almaq üçün gözəl terras mənzərəsi təqdim edir - bir vaxtlar Greta Garbonun ləzzət aldığı mənzərə. Mənzərəli başqa bir seçim Varennanın üstündəki yamacda yerləşən Castello di Veziodur.

Brasato di Cinghiale Selvatico (Qızardılmış qaban)

Komo gölünü əhatə edən meşəlik təpələrə çıxan piyadalara vəhşi donuzlara diqqət yetirmələri barədə xəbərdarlıq edilir. Nahar edənlər həmçinin qızardılmış və ya güveçdə verilən qaban axtarırlar.

Vəhşi donuz payızda sevimlidir, lakin digər fəsillərdə menyularda görünür. Çox vaxt şərabda marinadlanır və təzə yerli tərəvəzlərlə verilir.

Komo gölü ərazisində Brasato di Cinghiale Selvatico yemək harada: Trattoria Baita Belvedere, Bellagioda Località Chevrio 43 müxtəlif üslublarda, o cümlədən güveç kimi çöl donuzu təqdim edir. Siz həmçinin Bellagio və gölün panoramik mənzərələrindən həzz alacaqsınız.

Polenta

Polenta məşhur menyu seçimidir, əsasən qarnir və yaantre inqrediyenti. Çox vaxt qarğıdalı yulafından hazırlanır və müxtəlif üsullarla verilir.

Bəzi porsiyalar kremli və isti olur, amerikan yarması və ya sıyıqda tapacağınız konsistensiyaya malikdir. Bəzən polenta soyudulur, çörək kimi dilimlənir və sonra bişirilir və ya qızardılır. Bu, polentanın istehsal olunduğu mənşə ölkəsindən asılıdır.

Komo gölü ərazisində polenta yemək harada: Brunate-də Roma 1 vasitəsilə Trattoria del Bracconieri ənənəvi Komo gölünün sevimli yeməklərinin əksəriyyətinə xidmət etməkdən qürur duyan bistrodur. Polenta qırmızı şərabda çöl donuzu, pendir və ya porcini göbələyi ilə qızardılmış Şotlandiya Angus mal əti ilə yanaşı əsas yeməkdir.

Foiolo (Tripe)

Busecca və ya foiolo Lombardiyada trippa adlanan ümumi yeməyin və ya amerikalıların işkembe adlandırdıqları yeməyin variantıdır. Kəndlilər onu nəsillər boyu bişirdilər və bu, bəzi şəhərlərdə Milad gecəsi şam yeməyinin ənənəvi hissəsinə çevrildi.

Foiolo mövcud olan ən arıq iştahanı təmsil edir. Bəzi ziyarətçilər bunun bir inəyin mədəsinin xüsusi bölməsi olduğuna heyran olmayacaq, lakin bu, yerli mətbəxin bir hissəsidir. Bu, macəra həvəskarları üçün iştahaaçandır və bəzi digər seçimlərdən fərqli olaraq, dad adətən kifayət qədər neytral olur.

Komo gölü ərazisində foiolo yemək harada: Motrasioda Hotel Posta-nın La Veranda Restoranı, Via S. Rocco mövsümi menyularda busecca təklif edir.

Missoltino (Günəşdə Qurudulmuş Göl Şadı)

Günəşdə qurudulmuş göl kölgəsi bu bölgədə nəsillər boyu xidmət edilmişdir. Şad varsardina ailəsinin üzvləri və onlar Komo gölündə çoxlu məktəb. Balıqçılar onları bir neçə gün duzlayır, sonra kölgəni qurutmaq üçün asırlar. İtalyan dilində menyu elementi missoltino-dur.

Proses əksər qonaqların təsəvvür etdiyindən qat-qat çox cəlb olunur. Düzgün miqdarda duzdan istifadə etmək və yaşlanma prosesinin düzgün şəkildə baş verməsini təmin etmək üçün böyük səylər göstərilir.

Missoltino qəlyan altı kimi çörəklə verilə bilər.

Komo gölü ərazisində missoltino yemək harada: Hotel Metropole Suisse, Komoda Piazza Cavour 19 yaz/yay menyusunda missoltino təklif edir.

Fragole con Gelato (Gelato ilə Çiyələk)

Fragole con gelato sifariş edin və zərif İtalyan dondurmasının üzərinə dilimlənmiş çiyələkləri qəbul edin. Daha həvəsli bir desert axtarırsınızsa, bəziləri bu seçimi darıxdırıcı tapa bilər. İlin müəyyən vaxtlarında çiyələklərin təzə olduğunu düşünəndə cazibə artır. İtaliya, əslində, dünyanın dördüncü ən böyük çiyələk ixracatçısıdır.

Komo gölü bölgəsində Fragole con Gelato yemək harada: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8, Bellagio, şəhərin tarixi mərkəzində oturur. Atmosfer müxtəlif ziyarətçiləri qəbul edəcək qədər rahatdır.