Oreqon ştatının Portland şəhərində Ramen üçün ən yaxşı yerlər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Portland hansı növ yeməkləri qəbul etmək qərarına gəlsə də, şəhər onu ləzzətli ləzzətlə qəbul edir. Ramen də istisna deyil. Bu ənənəvi Yapon əriştə şorbası, nahar edənlər bu sadə görünən yeməyin saxlaya biləcəyi müxtəlifliyi kəşf etdikcə populyarlıq qazanır - bulyonlar, əriştələr və şorba birləşərək eyni zamanda rahat yemək və kulinariya təcrübəsi olan şorba. Şəhərin ən yaxşı ramen yerləri divarlardakı deşiklərdən tutmuş Tokio idxalına və ramen üzərində Şimal-Qərb fırlanmasını qoyan şorba restoranlarına qədərdir. Portlenddə doyumlu bir kasa ramen yeməyi öyrənmək üçün oxuyun.

Marukin Ramen

Marukin 1994-cü ildən Tokioda və Yaponiyanın digər şəhərlərində ramen təqdim edir və nəhayət Portlenddə açılaraq ABŞ-a gəldi. Şəhərdə iki yerdə (SE Ankeny və Pine Street Marketdə) onun təsadüfi atmosferi və dadacağınız ən yaxşı ramenlərdən bəziləri var. Menyu maddələri fırlanır, lakin ədviyyatlı qırmızı versiyada da mövcud olan yavaş bişirilmiş donuz əti sümüyü bulyonu olan tonkotsu shoyu kimi bir neçə yemək həmişə mövcuddur. Digərlərinə paitan, qaymaqlı toyuq əsaslı bulyon və vegan shoyu bulyonu daxildir. Yayda hətta isti günlərdə dad verən hiyaşi adlı soyuq ramen variantı var.

Boksçu Ramen

Boksçu Ramen azdırənənəvi, lakin dadlı və dəbli bir şey axtarırsınızsa, ən yaxşısı budur - sərin atmosferi olan yerdə, yükləmək üçün. Bu kiçik və müasir ramen mağazasının Burnside və şəhərin mərkəzi də daxil olmaqla Portland ətrafında bir neçə yeri var. Ədviyyatlı qırmızı miso ramen, ənənəvi Yapon ləzzətləri və Amerika nostaljisinin əyləncəli qarışığı olan okonomiyaki tater tots kimi şalvarda bir vuruşdur. Seçmək üçün bir neçə sake və pivə variantları da var.

Kayo's Ramen Bar

Portlandın Boise-Elliot rayonunda yerləşən Kayonun Ramen Barı rahat və rahatdır və orta hesabla əriştə şorbası təqdim edir. Siz həm ət, həm də vegan seçimlərini tapacaqsınız və mağaza Assari tipli ramendə ixtisaslaşmışdır, burada hər bir bulyon başqa yerdə tapa biləcəyinizdən daha aydındır. Bununla belə, shoyu, shio və digər bulyonlar da mövcuddur. Ən məşhur yeməklərdən biri olan ədviyyatlı qara rəngli ramen və ya ananas zəncəfil, karri və vasabi hisə verilmiş qızılbalıq kimi yaradıcı imza ramen qablarını qaçırmayın.

Kizuki Ramen və İzakaya

Kizuki Yaponiyada başlayan və sonra Vaşinqton, İllinoys, İndiana və Oreqona yayılan genişlənən ramen restoranları şəbəkəsidir. Beaverton yeri yüksək səviyyəli zolaqlı ticarət mərkəzində yerləşir. Kizuki veb-saytında deyilir: "Kizuki Ramenin fəlsəfəsi Yaponiyaya uçmadan yeyə biləcəyiniz ən ənənəvi, orijinal və dadlı Yapon ramenini təqdim etməkdir" və onlar məyus etmirlər. 12 ənənəvi bulyondan ibarət seçim əsas şio və şoyudan tutmuş, tərəvəz əsaslı bulyon olan misoya,və Hakata tonkotsu (Yaponiyanın Hakata bölgəsindəndir və zəngin donuz bulyonuna malikdir). Həmçinin izakaya (karaage və takoyaki daxil olmaqla) və düyü xörəklərinin dadlı seçimini qaçırmayın.

Noraneko

Ənənəvi və qeyri-ənənəvi ramen haqqında bütün söhbətlər başınızın üstündən keçirsə, Noraneko (yapon dilində "sahibsiz pişik" deməkdir) başlamaq üçün mükəmməl yer ola bilər. Menyuda "ənənəvi ramen" və "müasir ramen" açıq şəkildə işarələnmiş, hansının hansı olduğuna dair bütün təxminləri nəzərə alaraq. Ənənəvi ramendə shio, shoyu və ya miso bulyonu var, müasir ramen isə maraqlı dadlar gətirərək ləzzət birləşmələrinə diqqət yetirir. köri və ya donuz əti küftələri kimi qarışığa. İstədiyiniz əlavələrdən birini və ya bir neçəsini əlavə edin və kimçi və pendir kroketləri, ədviyyatlı sousda qızardılmış gyoza və ya “nachos” kimi əyləncəli yeməkləri ehtiva edən bar qəlyan altılarını qaçırmayın.” gyoza dərisindən hazırlanmışdır.

AFURI ramen + köftə

Yaponiyada işə başlayan AFURI cəmi 2016-cı ildə Sakit Okeanı keçərək Portlendə səyahət etdi. Parlaq, müasir məkanı olan AFURI ən çox yuzo shio ramen - çoxlu umami-qəbuledici bulyonu ilə tanınır. lakin onlar vegan və qlütensiz olanlar da daxil olmaqla müxtəlif digər seçimlər də təklif edirlər. Menyuda köftə (gyoza) və gohan da var. Üstəlik, o, Voodoo Doughnuts-un yanında yerləşir, ona görə də istəsəniz, nahardan sonra nahar etmək üçün qonşu qapını gəzə bilərsiniz.