Rhumsevərlərin Martinikaya bələdçisi

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:12

Karib dənizinin bir çox ölkəsi kimi, Martinikin də rhumun hazırlanması və damıtılması ilə özünəməxsus yaxın münasibəti var. Fransız Qərbi Hindistandakı ada, adanın müstəmləkə tarixində mərkəzi rol oynayan içki zavodları ilə bölgədə imza ruhu ilə məşhurdur. İçki həm də istehsalın çox hissəsinin aparıldığı çoxsaylı şəkər qamışı plantasiyaları ilə bağlıdır. Bu gün rhum Martinikdə çoxları üçün gündəlik yeməkdir. Bu Fransız adasının yemək və içki mədəniyyətini anlamaq istəyirsinizsə, bu, rhumun tarixini anlamaqla başlayır.

Martinikada Rhumun Tarixi

İlk dəfə 17-ci əsrdə distillə edilmiş və Fransız müstəmləkəçiləri üçün gəlirli ticarət kimi xidmət edən rhum adanın tarixində dərindən qaynaqlanır. Martinique dünya rhumunun yalnız iki faizini istehsal etsə də, bölgədəki ən yaxşı rhum içki zavodlarına ev sahibliyi edir. Burada rhum istehsalı müstəsna standartlara cavab verir və Fransada şampan ilə eyni qayğı ilə idarə olunur.

1887-ci ildə həkim və siyasətçi Homère Clément tərəfindən əsası qoyulan Habitation Clément Martinikanın ilk rhum içki zavodudur. Əvvəllər şəkər plantasiyası olan Clément, burada Rhum Agricole-u icad etdi.bəkməz əvəzinə şəkər qamışı suyundan istifadə edən distillə; əslində, ağ rhumun bu növü şəkər qamışının ixracında kəskin azalmadan sonra icad edildi və treyderlərə artıq məhsulun qalıqları ilə nə edəcəyini anlamaq üçün qaldı. Nəticə bütün dünyada rhum həvəskarları tərəfindən axtarılan daha aromatik bir ruh oldu.

Martinikada Rhumu Harada İçmək olar

Böyük şəhərlərdəki restoran və ya barların əksəriyyətində adanın rhumlarının ən yaxşısını dada bilərsiniz, lakin Martinika unikal dad təcrübəsi təqdim edən çoxsaylı rhum içki zavodlarına ev sahibliyi edir.

Hər il 100.000-dən çox ziyarətçini qarşılayan tarixi Habitation Clément ölkənin ən məşhur içki zavodu kimi seçilir. Nəbatat bağı, muzey və Clément ailəsinin evi olan 42 hektarlıq mülk, adadakı Kreol mədəniyyətindən, eləcə də adanın ən böyük brendlərinin arxasında duran insanın hekayəsindən bəhs edir. Baqajınızda bir şüşə Clément saxladığınızdan əmin olun.

Lakin Habitation Clément adanın rhumda yeganə diqqətəlayiq adı deyil. 1700-cü illərin sonlarına təsadüf edən Saint James təkcə Martinikanın ən qədim rhum markası deyil, o, Böyük Britaniyada ən məşhur markalardan biridir (onun kökləri hətta nüfuzlu Britaniya ailəsinə gedib çıxır). Şərab zavodu muzeyə ekskursiyalar təklif edir - bunun sonunda pulsuz dequstasiya əldə edə bilərsiniz - içki zavodunun təklif etdiyi ən yaxşıları dadmaq üçün dequstasiya barına əlavə olaraq.

Adanın şimal tərəfində, Depaz içki zavodu adada ən yaxşı rhumla zəngin bitki punçunu təqdim edir və qonaqlar gözəl mülkü gəzirlər.əsaslar.

Martinikada dadmaq üçün Rhum kokteylləri

Martinikdə keyfiyyətli rhum brendləri çatışmazlığı yoxdur, amma ən əsası onu necə içdiyinizdir. Siz həmişə qayalarda ruhdan həzz ala bilsəniz də, ölkənin qarışıq kokteylləri qaldığınız müddətdə rhum içməyin ən yaxşı yoludur.

Gələn kimi Martinikin milli içkisi olan Ti’punch, yəqin ki, adada qaldığınız hər hansı bir mülkdə sizə təklif olunan ilk içki olacaq. Daiquiri və ya caipirinha kimi, kokteyl adətən yerli ağ rhum, əhəng və qamış şərbəti ilə qarışdırılır. Çox güman ki, bu içkilərdən yalnız birini ala bilməyəcəksiniz, amma unutmayın ki, onlar sizi ovsunlayır! Ti'punch-u idarə edə bilməyənlər üçün adanın məşhur rhum kokteyllərindən biri də ananas və portağal suyu ilə qarışdırılmış planteur punch-dır.